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Picolés funcionais

Ingrediente

• 1 col. (sopa) de semente de chia
• 1 copo (200 ml) de água de coco
• 4 fatias grandes de melancia sem semente, congelada
• 4 col. (sopa) de suco de limão-siciliano
• 1 col. (café) rasa de pimenta caiena
• 2 col. (sopa) de açúcar demerara
• Folhas de manjericão ou hortelã (opcional)

Preparo

Misture a semente de chia com a água de coco e deixe hidratar por 30 minutos na geladeira. Depois bata essa mistura no liquidificador com a melancia congelada, o suco de limão, a pimenta, o açúcar e o manjericão (ou a hortelã). Distribua em fôrmas próprias para picolé com algumas folhas de manjericão inteiras (opcional) e leve ao congelador por 2 horas. Espete os palitos de sorvete e leve de volta ao freezer até o dia seguinte e desenforme na hora de servir.

Fonte: Fonte: : http://boaforma.abril.com.br/dieta/receitas-doces/picoles-funcionais-772234.shtml





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